养生课程

免费电话:400-010-6555
电话:0316--3388000
010-61596868
E-mail:admin@hope
-full.com.cn
传真:010--51879393
0316-5996801
地址:北京东燕郊经济开发区
汇福路8号

友情链接

养生课程
首页 >> 养生堂 >> 养生课程 >> 正文
家庭如何自制调和油

发布时间:2016-08-08

     人体每日所需的营养成分是多样的,单一的饮食必定不利于身体健康。食物多样化和均衡营养至关重要,食用油也不例外。
    食用油种类繁多,不同的油脂所含营养成分差异较大,并没有哪种油可以被称为“最健康的油”。合理搭配的调和油是最佳的选择,除了超市出售的商品调和油,也可以尝试一下家庭自制。
     根据人体对脂肪酸的需要,家庭自制调和油之前应当准备三大类植物油:一类是富含单不饱和脂肪酸的植物油,如橄榄油、山茶油等;另一类是富含n-3多不饱和脂肪酸的油,如亚麻籽油;还有一类就是我们常吃的含n-6多不饱和脂肪酸的大豆油、花生油、菜子油等。
    日常脂肪酸摄入的标准就是n-3多不饱和脂肪酸和n-6多不饱和脂肪酸的比例达到1:3,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例小于1:1:1。因为饱和脂肪酸主要从肉类中摄取,因此食用油中的比例可以少一些。按照这个比例,我们可以用2份橄榄油+2份亚麻籽油+5份花生油,或者5份橄榄油+2份亚麻籽油+5份大豆油,再或者2份橄榄油+1份亚麻籽油+1份菜子油+2份玉米油,都能够接近或达到这个比例。当然,因为产品原料或加工工艺的差别,植物油中脂肪酸的含量可能有所差别,实际生活中没必要严格按照这个比例,只要三类油都有,比例差不多就可以了。
    家庭自制调和油的宗旨就是要调和、不要单一。原则是:亚麻籽油+花生、大豆、玉米、葵花子任一种+橄榄油或山茶油(不是茶叶,是山茶果实)。实在记不清比例就按上面的几种1:1:1。嫌麻烦也可以今天吃亚麻籽油,明天吃花生/大豆/玉米/葵花子中的任意一种,后天吃橄榄油或山茶油;或者一周吃一种,轮着吃。
    目前,在商超出售的商品调和油,以金汇福调和油为最佳,它以非转基因油菜籽油为基油、调和亚麻籽油、紫苏籽油,确保每一桶的n-3含量大于10%,n-6含量大于30%,n-3与n-6总量大于40%,二者优化配比为1:3,更贴近健康,满足国人的健康所需,这款调和油已经通过了中国粮油学会油脂分会的评议认证,也是食用调和油市场n-3含量最高,营养最优化的食用油,每5升欧米伽3含量达460克。

网站首页 | 关于我们 | 友情链接 | 人才招聘 | 网站地图 | English

电话:0316--3388000,010-61596868  E-mail:admin@hope-full.com.cn

网站首页 | 关于我们 | 友情链接 | 人才招聘 | 网站地图 | English

电话:0316--3388000,010-61596868
E-mail:admin@hope-full.com.cn